|
Doperwtensoep Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: -1 klein pakje diepvries erwten
-1/2 ltr groente bouillon
-1 glas witte wijn
-1/2 gele en/of rode paprika
-stukje chorizo van 100 gr
-2 takjes verse oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de bouillon met de witte wijn, voeg de erwten toe en laat 10 min. koken. Snij de paprika en de worst in blokjes. Pureer de erwten in de soep en wrijf alles desgewenst door een zeef. Voeg de paprika en chorizo toe en bestrooi met de oregano. Lekker met geroosterd brood met ham en mosterd.
|
|
|